Il change de vie pour devenir paysan meunier bio

Issu d’une formation agricole classique, Jean-Pierre comprend très vite que les agriculteurs sont pieds et poings liés face aux vendeurs de semences et de produits chimiques artificiels de synthèse. Il décide de tout plaquer pour une agriculture biologique et de revenir à son rêve d’enfant, inspiré par Alphonse Daudet : faire tourner un moulin à vent comme par le passé. Depuis plusieurs années, il cultive son blé, le moud et le vend en circuit court. Au delà d’une liberté et autonomie gagnée, son initiative a un tel succès qu’il doit refuser de la clientèle. De quoi rêver d’un territoire à nouveau parsemé de moulins à vent…

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