Ateliers

Chaque mois, Kaizen propose un atelier pratique avec un professionnel reconnu de la cuisine, de la parentalité ou de la santé. Des ateliers à la fois sérieux et conviviaux pour vous perfectionner dans ces domaines !

 

Atelier cuisine : Fraîcheurs d’été

Date à venir pour septembre : restés connectés !

 

Avec les belles soirées d’été qui s’annoncent, venez apprendre des recettes gaies et colorées pour des apéraw dinatoires. L’atelier s’adresse à ceux et celles qui souhaitent mieux découvrir comment la santé passe par l’assiette tout en se faisant plaisir. Décider d’intégrer plus de cru dans son alimentation quotidienne, c’est à la fois enrichir son organisme en nutriments, apprendre à se nourrir d’aliments sains, respectueux de la Terre et des animaux, et profiter de recettes savoureuses.

La cuisine vivante donne un regain d’énergie au corps et à l’esprit. Elle incite aussi à faire travailler son imagination. C’est une cuisine qui se doit d’être inventive, gaie, colorée, croquante, vitaminée.

La recette : “Apéraw” dînatoire
  • Rouleaux d’été avec sa sauce arachide-gingembre (légumes frais, bio et de saison finement coupés et enroulés d’une feuille de riz)
  • Tartare de betterave aux noisettes et graines germées
  • “Maki” de courgettes à la ricotta de tofu-cajou et aux épinards
  • Macédoine d’avocat à l’orange accompagnée de macarons crus coco-chocolat
Le déroulement de l’atelier
  • 10 h 30 : accueil des participants et présentation de l’atelier et de son déroulé
  • 10 h 45 : préparation, confection et réalisation des 4 recettes
  • 12 h 45 : dégustation conviviale
  • 13 h 30 : fin de l’atelier
L’intervenante

 

 

 

 

Juliette Huynh-Araï (Facebook /Instagram) et Céline Gastine

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