Biodynamie

Au coeur du vin nature, sans additifs, ni sulfites



Face à l’industrialisation de la viticulture sur l’ensemble des étapes de production (taille, récolte, tri) et à l’uniformisation du goût des vins à travers des processus chimiques complexes, des vignerons ont décidé de prendre le chemin inverse. Olivier et Baptiste Cousin, viticulteurs à Martigné-Briand, sont producteurs de vin nature, en biodynamie, à traction animale.

 

Reportage réalisé par Sideways, la webserie itinérante

 

Découvrir l’article multimédia complet en format magazine 

 

A découvrir aussi : Un chantier participatif pour construire une éco-maison totalement autonome  


Sideways, la web-série itinérante 

Depuis plus de cinq ans, Hélène et Benoit vivent sur les routes de France et d’Europe à la rencontre de ceux qui inventent leurs vies loin des voies toutes tracées. Quand une rencontre les impacte, ils réalisent un épisode multimédia librement accessible en ligne. Plus qu’une enquête à la rencontre d’un autre monde, ils expérimentent une autre manière de vivre. Leur modèle économique est basé sur la participation libre, si l’épisode vous plait, n’hésitez pas à faire un don.

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