Santé

La santé dans l’assiette



Se sentir mieux en mangeant mieux, c’est le concept que propose Claudia Zémor, co-fondatrice du restaurant PH7 Equilibre. Dans le 9ème arrondissement de Paris, elle propose des recettes qui rétablissent l’équilibre acido-basique du corps. Tous les midis, la restauratrice mitonne avec son équipe des plats sains, gourmands, inventifs à base de produits bio et vegan. Claudia nous a ouvert les portes de sa cuisine et livré quelques-uns de ses secrets.

 

Réalisation : G. Coudert & M. Samzun

 

© Kaizen, construire un autre monde, pas à pas

 


Pour aller plus loin : Le manuel de cuisine alternative.

Lire aussi : Comment vivre longtemps et en bonne santé grâce à l’alimentation

Lire aussi : La base de la vie est la santé, la base de notre santé est l’alimentation – interview de Pierre Rabhi

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Suzanne Durant le 15/06/2017 à 18:14

Bonne idée pour un régime sain et bio, je ne connaissais pas du tout l'adresse, j'y vais à ma prochaine pause dej' ! C'est vraiment essentiel pour son corps de bien manger, "La Santé dans l'assiette" est un très bon docu sur la question d'ailleurs ! https://www.youtube.com/watch?v=JNrUMGIQFzI&spfreload=5